利息收入能开增值税专用发票，但购买方不得抵扣进项税额。
下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣：
1、购进的贷款服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务。
依据：
财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知
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